Sütün bozulduğu nasıl anlaşılır? Bozuk süt tüketildiğinde ne olur vücuda etkileri nelerdir? Tüm bu soruları detaylı olarak yazımızda cevaplandırdık!
Süt günlük hayatta sıklıkla tüketilen ürünlerden birisidir. Özellikle büyüme çağında olan çocuklar gün içinde süt tüketirler. Bazı durumlarda sütlerde bozulma olabilir. Sütün rengi ve tadı değişiyorsa bu durum sütün bozulmasından dolayı meydana gelir.
Yazımıza ciddi sağlık problemlerine neden olabilecek süt zehirlenmesi belirtilerini açıklayarak başlayalım!
Süt Zehirlenmesi Nedir?
Genel olarak sütün bozulma süresi 2 ile 4 gün arasındadır. Sütü buzdolabında saklamanız önemlidir. Süt sıcak bir ortamda duruyorsa 3-4 saat içinde bozulabilir.
Süt ve süt ürünlerinin düzgün koşullarda saklanmaması ve tarihi geçtikten sonra tüketilmesi sonucunda süt zehirlenmesi durumu meydana gelir.
NOT: Süt zehirlenmesi fark edildiğinde hızlı bir şekilde hastaneye gidilmesi önemlidir!
Bozuk Süt İçilirse Ne Olur?
İnsanlar bozulmuş süt içersem ne olur diye merak ederler. Bozulmuş sütü içen kişilerde besin zehirlenmesi meydana gelebilir. Bu durum insan vücudunda ani sağlık sorunlara yol açar.
Süt zehirlenmesi genel olarak 6 saat ile 24 saat arasında meydana gelen semptomlarla belli olur. Kişiler farkında olmadan bozuk süt tüketirse ciddi reaksiyonlar oluşabilir.
Süt zehirlenmesi sonucu oluşan reaksiyonları bilmek böyle durumlarda daha bilinçli hareket etmenizi sağlar. Gelin şimdi bu reaksiyonları maddeler halinde inceleyelim!
Bozuk Süt Zehirlenmesi Belirtileri
Bozuk süt zehirlenmesi belirtileri aşağıdaki gibidir.
- Vücutta sıvı kaybı
- Baş ağrısı
- Kusma
- Yüksek ateş
- İshal
- Karın ağrısı
- Baş dönmesi
- Mide bulantısı
Süt içtikten sonra 6 ile 24 saatleri içerisinde bu belirtileri yaşıyorsanız doktora giderek muayene olmanız önemlidir. Hastane gerekli tıbbi müdahale yapılacaktır.
Süt zehirlenmelerinin belirtilerini detaylı olarak inceledik. Şimdi de sütün bozulduğu nasıl anlaşılır 4 pratik yöntemle açıklayalım!
Sütün Bozulduğunu Anlamak için 4 Pratik Yöntem!
Sütün renginde ve kokusunda değişmeler olursa bu durum sütün bozulduğu anlamına gelir. Bazı zamanlarda sütün bozulduğu rengi ya da kokusuyla belli olmayabilir. Eğer sütün bozulup bozulmadığından şüphe ediyorsanız farklı yöntemler kullanarak anlayabilirsiniz.
Sütün bozulduğunu anlamak için pratik yöntemler bulunur. Bu yöntemleri başlıklar halinde inceleyelim.
Sütün Bozulduğunu Anlamak İçin 4 Pratik Yöntem
-
Sütü Mikrodalgada Isıtmak
-
Sütün Asit Oranını Ölçmek
-
Sütün Ambalajının Görünümü
-
Sütü Kaşıkta Isıtmak
Sütün bozulduğu nasıl anlaşılır, pratik yöntemler nelerdir detaylı olarak başlıkları halinde bahsedelim.
Sütü Mikrodalgada Isıtmak
Sütü bir bardağa koyarak mikrodalgaya koyunuz. Mikrodalgada en fazla 60 saniye beklettiğiniz bardağı çıkarınız. Çıkarmış olduğunuz süt yapışkan ve yoğun bir hal almışsa bu sütün bozulduğu anlamına gelir.
Sütün Asit Oranını Ölçmek
Sütte ekşime ve asitlenme gibi bir durum olduğunu öğrenmek istiyorsanız bir çay kaşığı kabartma tozunun içerisine birkaç damla hazır süt damlatın. Damlattığınız süt kabarcık şeklini almaya başlarsa bu sütün ekşidiği ve daha fazla asitlendiği anlamına gelir.
Sütün Ambalajının Görünümü
Paket sütlerin bozulmaması için iyi bir şekilde paketlenmiş olması ve hava almaması gerekir. Hava alan sütlerin ambalajlarında bombe oluşur. Markette satılan sütlerin ambalajlarında bombe oluşmuşsa sütün bozulma ihtimali yüksektir.
Sütü Kaşıkta Isıtmak
Bu yöntem mikrodalgası olmayan insanların tercih edebileceği çözümlerden birisidir. Bir kaşığa sütü dökünüz. Daha sonra bu kaşığı ocağın üstünde tutarak kaynamasını bekleyiniz. Kaynattığınız bu sütte kesilmeler meydana geliyorsa bu sütünüzün bozulduğuna işarettir.
Sütün bozulduğu nasıl anlaşılır sorusunu pratik yöntemlerle sizler için anlattık. Sütünüzün bozulduğunu ısıtarak, ambalajına dikkat ederek anlayabilirsiniz.
Şimdi de tüm bunlarla uğraşmak istemeyenler için paket sütleri ilk açtığınızda sütün kıvamından bozulduğunu nasıl anlarsınız detaylı olarak anlatalım!
Paket Süt Bozulduğunda Nasıl Bir Kıvam Alır?
Bozulmuş sütün tadı nasıl olur daha önce bilmeyenler için anlatalım! Bozulmuş olan sütlerin rengi ve kokusu gibi tatları da değişir. Bozulmuş sütlerin tadı daha ekşimsi ve acı bir hal alır.
Peki paket süt bozulduğunda nasıl bir kıvam alır bu soruyu maddeleyerek açıklayalım.
Bozuk Süt Nasıl Olur?
-
Süt bozulduğunda ekşi ya da kötü bir şekilde kokar.
-
Sütte bozulma gibi bir durum olduğunda sütün kıvamı daha yoğun bir hal alır.
-
Bozuk süt kaynatıldığında dibe çökerek parçacıklı bir şekil alır.
-
Sade bir tadı olan süt bozulmaya başladığı zaman ekşi ve acı bir tada dönüşür.
-
Sütün rengi normalde beyaz renktedir. Eğer sütün rengi sarımsı bir tona dönüşmeye başladıysa bu durum sütün bozulduğu anlamına gelir.
Sütün bozulduğu nasıl anlaşılır konusunu maddeler halinde açıkladık. Süt bozulduğu zaman bazı reaksiyonlar gösterir. Bu durumlarla karşılaşırsanız sağlığınızın için sütü tüketmemeye özen gösteriniz.
Süt bozulmalarının sonuçlarından ve süt zehirlenmesinin belirtilerinden bahsettik. Şimdi de israftan kaçınanlar için kesilen sütlerle neler yapabilirsiniz birlikte bakalım!
Kesilen Süt ile Ne Yapılabilir?
Sütleri yoğurt yapmak için kaynatırken bazen kesilme gibi durumlar meydana gelir ve topaklanmalar başlar. Bu durumlarda sütü nasıl değerlendirebileceğinizi sizler için araştırdık.
Kesilen Sütünüzü Çorba Yapımında Kullanın!
Sütünüz kaynatırken kesilirse sütün altını kapatarak kesilmiş olan kısımları süzünüz. Çorba yaparken kıvamı ve besleyiciliğini arttırmak için bu sütü ekleyebilirsiniz.
Kesilen Sütten Peynir Yapmak!
Süt kesilmeye başladığı zaman lor peyniri yapabilirsiniz. Sütün üzerine sirke ve limon suyu ekleyerek sütün tamamen kesilmesi sağlanır. Sütün üzerinde toplanan kesikleri bir tülbent yardımı ile süzerek bir tabağa alınız. Bu peynirin üzerine tuz ilave ederek tüketebilirsiniz.
NOT: Kesilen sütlerinizi yukarıda sıraladığımız şekilde değerlendirebilirsiniz. Ancak yine de dikkatli olmanızda fayda var. Sütünüz tamamen bozulmuş ve kullanılamaz durumdaysa besin zehirlenmelerinden korunmak için atmanız tavsiye edilir!
