ABD'de bir fast food restoranın hamburgerinde bulunan E. Coli bakterisi nedeniyle çok sayıda kişi etkilendi. ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC) tarafından yapılan açıklamaya göre, şu ana kadar 49 vaka bildirildi. 1 kişinin ise ölümüne neden olan E. Coli nedir? Detaylar yazımızda…

E. Coli Nedir?

Escherichia coli (E. Coli), genellikle sağlıklı insanların ve hayvanların bağırsaklarında bulunan bir bakteri grubudur.

Çoğu E. Coli türü zararsızdır ve sindirim sürecine yardımcı olur. Ancak bazı suşlar, özellikle E. Coli O157, ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu patojenik suşlar, mide krampları, kanlı ishal ve kusma gibi belirtilere neden olabilir.

E. Coli bakterileri, bağırsağa yapışarak hücrelere zarar verebilir ve toksinler üretebilir. Bu durum, enfeksiyon ve bağırsak rahatsızlıklarına yol açabilir.

E. Coli enfeksiyonları genellikle kontamine olmuş gıda veya su yoluyla bulaşır ve hijyen eksikliği, gıda hazırlama hataları gibi durumlarla ilişkili olabilir. Bu nedenle, gıda güvenliği ve hijyen kurallarına dikkat etmek önemlidir.

E. Coli Nasıl Bulaşır?

E. Coli nedir sorusunun ardından en çok merak edilen detay bu bakterinin nasıl bulaştığıdır.

E. Coli enfeksiyonları, genellikle pis su veya yiyecekler yoluyla bulaşır. Bu bakterilerin bulaşma yolları şunlardır:

Yiyecekler

• Kıyma: Sığır etinin işlenmesi sırasında E. Coli bakterileri, hayvanların bağırsaklarından ete geçebilir. Farklı hayvanlardan gelen etlerin birleştirilmesi, kontaminasyon riskini artırır.
• Pastörize Edilmemiş Süt: Çiğ süt, ineklerin memesinden veya sağım ekipmanından E. Coli ile kirlenebilir.
• Taze Sebzeler: Sığır çiftliklerinden gelen kirli sular, sebze yetiştirilen alanları kontamine edebilir. Özellikle ıspanak ve marul gibi sebzeler bu konuda daha hassastır.

Kirli Su

İnsan ve hayvan dışkısı, yer altı ve yüzey sularını kirletebilir. Kamu su sistemleri genellikle E. Coli'yi öldürmek için klor veya ultraviyole ışık kullanır, ancak bazı salgınlar kirli su kaynaklarıyla ilişkilidir. Özel su kuyuları, dezenfekte edilmediği için daha fazla risk taşır.

Dışkı ile Temas

Dışkıyla kirlenmiş havuzlarda veya denizlerde yüzmek, E. Coli ile enfekte olma olasılığını artırır. Küçük miktarlardaki dışkı bile bakterileri içerebilir. Ayrıca, dışkıya veya kirli yüzeylere dokunmak da risk taşır; örneğin, bez değiştirirken veya hayvanat bahçesindeki hayvanlara dokunurken eller dışkı ile kirlenebilir.

Hijyen Eksiklikleri

Tuvalet sonrası iyi bir temizlik yapılmaması, E. Coli'nin vücutta taşınmasına neden olabilir, bu da idrar yolu enfeksiyonlarına yol açabilir.

Bebeklerde Doğum Sırasında

Bebekler doğum sırasında da E. Coli enfeksiyonu kapabilir.

E. Coli enfeksiyonlarını önlemek için gıda güvenliğine dikkat etmek, hijyen kurallarına uymak ve su kaynaklarının temizliğini sağlamak çok önemlidir.

E Coil Belirtileri

E Coli nedir ve nasıl bulaşır sorularını cevapladıktan sonra belirtilerinden bahsedelim.

E. Coli enfeksiyonunun belirtileri genellikle bakteriye maruz kaldıktan üç veya dört gün içinde ortaya çıkar. Ancak, belirtiler bir gün içinde veya bir hafta sonra da gelişebilir.

E Coil belirtileri aşağıdaki gibidir:

Gastroenterit Belirtileri

• İshal
• Mide Ağrıları ve Krampları
• İştahsızlık
• Düşük Ateş
• Bulantı ve Kusma

Sulu ishal, genellikle E. Coli enfeksiyonunun ilk belirtisidir. Enfeksiyonun hangi bölümde olduğunuza bağlı olarak farklı belirtiler de yaşayabilirsiniz.

İdrar Yolu Belirtileri

E. Coli, idrar yolunuzu enfekte ettiğinde aşağıdaki belirtiler ortaya çıkabilir:

• Karın veya pelvis ağrısı
• İdrar yaparken ağrı veya yanma hissi
• Sık ve acil idrara çıkma ihtiyacı
• Bulanık ve kötü kokulu idrar

Eğer bu belirtilerden herhangi biri varsa, bir sağlık profesyoneline danışmak önemlidir.

E. Coli Tedavisi

E. Coli enfeksiyonlarının tedavisi, enfeksiyonun türüne ve şiddetine bağlı olarak değişir. E. Coli tedavisi aşağıdaki gibidir:

Gastroenterit

E. Coli kaynaklı gastroenterit (mide ve bağırsak iltihabı) genellikle tedavi gerektirmez. Sağlık hizmeti sağlayıcıları, özellikle STEC suşları için antibiyotik veya ishal önleyici ilaçlar önermez; bu ilaçlar, hemolitik üremik sendrom (HUS) riskini artırabilir.

Enfeksiyon durumunda, doktorlar durumu izler ve gerektiğinde susuzluğu önlemek için sıvı tedavisi uygular. Bu genellikle ağızdan sıvı alımı veya intravenöz sıvılarla yapılır.

İdrar Yolu Enfeksiyonları

E. Coli kaynaklı idrar yolu enfeksiyonu durumunda, doktorunuz antibiyotik tedavisi uygulayabilir. Bu tedavi, enfeksiyonun türüne ve hastanın durumuna bağlı olarak değişir.

Diğer Enfeksiyonlar

E. Coli'nin neden olduğu menenjit veya sepsis gibi daha ciddi durumlarda, doktorunuz genellikle antibiyotik tedavisi uygular ve hastayı dikkatle izler.

E. Coli enfeksiyonlarını önlemek için:

• Göller veya havuzlardaki su yutmaktan kaçının.
• Ellerinizi sık sık yıkayın.
• Riskli yiyeceklerden (az pişmiş et, pastörize edilmemiş süt vb.) kaçının.
• Çapraz bulaşmaya dikkat edin.

Bu önlemler, E. Coli'ye maruz kalma riskinizi azaltabilir. Eğer enfeksiyon belirtileri yaşıyorsanız, bir doktora başvurmanız önerilir.